Selon les restaurateurs, l’utilisation d’applications par les gourmets a augmenté de 70 %.
Si vous avez un restaurant, c’est une donnée que vous ne pouvez pas vous permettre d’ignorer. Depuis 2014, l’utilisation d’applications alimentaires par les gourmands a augmenté d’environ 70 %.
Une tendance révélatrice pour les applications de restauration
Une augmentation positive de 70 % dans n’importe quel autre segment de votre activité de restauration serait un motif d’excitation. Et ce n’est pas moins le cas avec le bond sans précédent de la popularité des applications alimentaires.
GlobalWebIndex a mené une enquête auprès d’une base de 355 621 gourmands âgés de 16 à 64 ans entre 2014 et 2017. Selon la définition donnée par l’entreprise dans son enquête, un foodie est une personne qui s’intéresse fortement à la nourriture, aux restaurants ou à la cuisine.
Depuis le début de l’enquête, le pourcentage de gourmands utilisant des applications est passé de 20 à 34 %, et il ne cesse d’augmenter. Ce groupe est également plus susceptible – de 25 % – de rechercher des avis lorsqu’il effectue ses recherches.
Qu’est-ce que cela signifie pour votre restaurant ?
La première réponse évidente est que le fait d’avoir une application mobile augmentera la visibilité de votre restaurant.
Une application mobile bien conçue doit être disponible sur les plateformes iOS, Android et même Windows afin que les utilisateurs puissent inviter leurs amis. Parmi les autres fonctionnalités indispensables, citons un menu avec des images de haute qualité et la possibilité de cliquer pour commander et réserver. Les coordonnées et les heures d’ouverture, ainsi qu’une carte pour guider les clients jusqu’à votre établissement, sont également essentielles.
Si vous disposez d’une application mobile et qu’elle ne fonctionne pas bien, vous pouvez mettre en place des programmes de fidélisation et de parrainage, des coupons, le partage social, l’utilisation de la notification push pour les offres et pour demander des avis, etc. Bien entendu, il ne s’agit là que d’un point de départ ; n’hésitez donc pas à ajouter d’autres fonctionnalités.
La plupart des propriétaires de petites entreprises n’apprécient pas encore la valeur des applications mobiles, mais leur importance ne peut être surestimée. Une fois que vous aurez mis votre restaurant sur pied, il vous rapportera un maximum de dividendes avec un minimum de maintenance.
Si les « gourmets » sont plus enclins que la moyenne à rechercher de nouvelles expériences culinaires, les clients moyens des restaurants sont eux aussi toujours à la recherche de nouveautés. L’un des moyens de faciliter la découverte de votre restaurant et des plats que vous servez est de créer une application mobile.
Photo de l’application alimentaire via Shutterstock
