La loi californienne FAST – qui augmenterait le salaire minimum jusqu’à 22 dollars de l’heure pour les travailleurs de la restauration rapide – est pour l’instant reléguée au second plan.
Le président de McDonald’s, Joe Erlinger, a déclaré que la loi FAST, connue sous le nom d’AB257, rendrait « impossible la gestion de petits restaurants locaux ».
La loi californienne AB257 a été adoptée à l’automne 2022, mais plus d’un million d’opposants ont signé une pétition exigeant que la question soit soumise au vote. Les électeurs californiens feront connaître leur opinion en novembre 2024.
Les opposants étaient représentés par un groupe appelé Save Local Restaurants.
Une loi similaire est introduite en Virginie
Le projet de loi 2478 de la Chambre des représentants de Virginie a été présenté le 20 janvier 2023. Ses éléments sont identiques à ceux de la loi californienne AB257 – elle prévoit la création d’un conseil gouvernemental de normalisation des travailleurs de l’industrie de la restauration rapide, qui superviserait les salaires et les conditions de travail.
Le projet de loi de Virginie HB2478 est actuellement examiné par la commission des règles de la Chambre des représentants.
Qu’est-ce que l’AB257 ?
Les partisans de la législation appellent AB257 le projet de loi sur les droits des travailleurs. Quels en sont les principaux éléments ?
- Création d’un conseil de 10 personnes, géré par l’État, chargé de négocier les salaires, les horaires et les conditions de travail de 500 000 travailleurs de la restauration rapide en Californie.
- Les salaires horaires pourraient atteindre 22 dollars, avec des augmentations annuelles plafonnées.
- L’AB257 s’appliquerait aux restaurants comptant plus de 100 établissements dans tout le pays.
Des salaires plus élevés signifieraient-ils des prix plus élevés ?
Selon le président de McDonald’s, Joe Erlinger, l’augmentation du salaire horaire des employés entraînerait une hausse de 20 % ou plus du coût des repas servis dans les restaurants à service rapide.
L’augmentation des prix inciterait les consommateurs à réduire leur fréquentation des établissements, ce qui pourrait entraîner une réduction du nombre d’employés, estime M. Erlinger.
M. Erlinger a également remis en question ce qu’il appelle les « exemptions de la dernière heure » qui ont été ajoutées à la législation existante :
Elle exempterait les restaurants ayant moins de 100 établissements dans tout le pays.
Elle ne s’appliquerait pas aux restaurants qui cuisent le pain sur place.
M. Erlinger a déclaré qu’il soutiendrait « des augmentations responsables du salaire minimum ». Mais, a-t-il ajouté, ces augmentations devraient s’appliquer à toutes les industries et à tous les travailleurs.
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Image : Depositphotos
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