L’incendie massif de Hillandale Farms pourrait avoir un impact sur les prix élevés des œufs
Les prix des œufs aux États-Unis pourraient être sur le point d’augmenter encore plus, car un gigantesque incendie a détruit un grand poulailler dans l’une des plus grandes fermes de production d’œufs du pays.
L’incendie massif de Hillandale Farms pourrait avoir un impact sur les prix élevés des œufs
Hillandale Farms à Bozrah, Connecticut, a perdu l’un de ses poulaillers dans l’incendie, et on estime que 100 000 poules ont péri dans le brasier. La cause de l’incendie reste inconnue à ce jour, mais la perte d’une source aussi importante de production d’œufs semble susceptible d’avoir un impact sur le prix déjà élevé des œufs.
Les prix des œufs vont-ils encore augmenter ?
Le prix des œufs avait déjà explosé en raison de la grippe aviaire qui a touché 57,82 millions d’oiseaux en 2022, et 3,8 millions rien qu’en décembre. L’indice des prix à la consommation publié en janvier par le Bureau of Labor Statistics révèle que le prix d’une douzaine d’œufs a atteint 4,25 dollars, ce qui représente une hausse de 18,4 % en un mois seulement.
Pour mettre les choses en perspective, le prix d’une douzaine d’œufs était de 1,78 $ il y a tout juste un an. Cela représente un bond de 137,7 % en seulement 12 mois.
L’association United Egg Producers (alias Egg Farmers of America) s’est montrée optimiste et a prédit que le nombre de cas de grippe aviaire diminuerait au cours des prochains mois, avec un pic potentiel au printemps. Les prix devraient alors commencer à baisser à mesure que les problèmes liés à la production et à la chaîne d’approvisionnement s’atténueraient.
Cette nouvelle dévastation à Hillandale Farms pourrait jeter un nouveau pavé dans la mare.
L’enquête sur les causes de l’incendie se poursuit
Selon les rapports, plus de 100 pompiers de plusieurs départements ont lutté contre l’incendie pendant environ huit heures.
Un communiqué de l’équipe dirigeante de la ferme a déclaré : « Notre équipe continue de travailler en étroite collaboration avec les pompiers locaux et les autorités de l’État pour mener une enquête approfondie sur l’incendie qui s’est produit le samedi 28 janvier. Nous pouvons confirmer qu’un poulailler a été détruit et qu’aucun autre bâtiment n’a été endommagé. Nous sommes profondément reconnaissants qu’aucun employé n’ait été blessé dans l’incendie ».
Les restaurateurs et les fabricants de produits alimentaires restent à juste titre inquiets en attendant de voir l’impact de l’incendie sur le prix des œufs.
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Image : Envato Elements
